الرئيسية / أخبار / بالأرقام.. أكثر شعوب العالم استهلاكا للقهوة وأكثرها إنتاجا

بالأرقام.. أكثر شعوب العالم استهلاكا للقهوة وأكثرها إنتاجا


محمد بنكاسم

 يستهلك سكان الأرض يوميا قرابة ثلاثة مليارات كأس من القهوة، وهو من أكثر المشروبات استهلاكا في العالم. ويعمل ما يناهز عشرة ملايين شخص في مختلف فروع صناعة القهوة من الإنتاج إلى التحميص إلى تقديم المشروب في المقاهي.

ويعيش أكثر من 120 مليون شخص عبر العالم على مداخيل قطاع القهوة بمختلف فروعه، ويؤمّن 80% من الإنتاج العالمي من القهوة 25 مليون مزارع يمتلكون ضيعات صغيرة المساحة.

وتنتج القهوة في أكثر من 50 بلدا عبر العالم، وتهيمن أميركا الجنوبية وآسيا على الإنتاج العالمي، في حين تستحوذ أوروبا على القسط الأوفر من الاستهلاك العالمي. وبينما تتصدر البرازيل دول العالم المنتجة والمصدرة للقهوة، تتصدر فنلندا قائمة أكثر شعوب العالم استهلاكا لها حسب الفرد، والولايات المتحدة من حيث الاستهلاك الكلي.

ويهدد التغير المناخي الإنتاج العالمي من القهوة، إذ يؤدي إلى تقلص المساحات الصالحة لزراعة البن، وهو ما يعرض حياة المزارعين وأسرهم وكذا التنوع البيولوجي إلى مخاطر جمة.

ويعرف سوق القهوة في العالم للموسم الثاني على التوالي وفرة في المعروض، وهو ما نتج عنه انخفاض في أسعار هذا المنتوج إلى أدنى مستوياته منذ 15 عاما.

تحضير القهوة على الطريقة التركية في مهرجان للقهوة بالعاصمة التركية أنقرة (الأناضول)

استهلاك الفرد
أكثر الدول استهلاكا للقهوة حسب الفرد (وفق أرقام منظمة القهوة الدولية):

1- فنلندا 9.6 كلغ (سنويا).
2- النرويج 7.2 كلغ.
3- هولندا 6.7 كلغ.
4- لكسمبورغ 6.5 كلغ.
5- كندا 6.2 كلغ.
6- سلوفينيا 6.1 كلغ.
7- النمسا 5.5 كلغ.
8- الدانمارك 5.3 كلغ.
9- ألمانيا 5.3 كلغ.
10- بلجيكا 4.9 كلغ.

استهلاك الدول
بلغ الاستهلاك العالمي للقهوة لموسم 2018/2017  قرابة 9.68 ملايين طن. وفيما يلي أكبر خمس دول من حيث الاستهلاك:

1- الولايات المتحدة 1.566 مليون طن (16% من الاستهلاك العالمي).
2- البرازيل: 1.319 مليون طن (13%).
3- اليابان: 465 ألف طن (4.8%).
4- إندونيسيا: 282 ألف طن (2.9%).
5- روسيا: 259 ألف طن (2.6%).

وتضمنت إحصائيات منظمة القهوة الدولية استهلاك بعض الدول العربية كالآتي:
– الجزائر: 135 ألف طن (3.1 كلغ للفرد).
– السعودية: 89 ألف طن (2.6 كلغ).
– لبنان: 38 ألف طن (5.5 كلغ).
– مصر: 36 ألف طن (365غ).
– المغرب: 35 ألف طن (971غ).
– السودان: 22 ألف طن (526غ).

إنتاج الدول
بلغ الإنتاج العالمي من القهوة للعام 2018 قرابة 10.19 ملايين طن، مقابل 9.64 ملايين لعام 2017 بزيادة قدرها 5.6%.

وفيما يلي أكبر الدول المنتجة عالميا:

1- البرازيل: 3.75 ملايين طن (36.8%).
2- فيتنام: 1.80 مليون طن (17.6%).
3- كولومبيا: 837 ألف طن (8.2%).
4- إندونيسيا: 612 ألف طن (6%).
5- إثيوبيا: 450 ألف طن (4.4%).

والملاحظ أن اليمن هو الدولة العربية الوحيدة ضمن قائمة مصدري القهوة في العالم، وبلغت الكمية التي صدرها في الفترة بين شهري مارس/آذار وأغسطس/آب الماضيين قرابة 1260 طنا.

وقدرت صادرات اليمن من هذه السلعة الغذائية لموسم 2018-2019 (بين أكتوبر/تشرين الأول 2018 وأغسطس/آب 2019) بنحو 2280 طنا، مقابل 2340 طنا في الفترة نفسها من الموسم السابق.


المصدر

عن الكاتب

مرحبا، أنا مدون محترف من المغرب، بالضبط من مراكش. كنت ولا زلت مدونا للعديد من المواقع بدوام جزئي ولكن بدأت مؤخرا في إنشاء العديد من المواقع العربية و الأجنبية ،بالنسبة لي فالتدوين هواية وليس وسيلة لكسب المال ، لدي مستوى جيد وأمتلك مهارات في مجال المعلوميات و الهندسة المدنية… بعد رؤية النجاح الكبير لبعض المدونات الرائدة، أردت ومن خلال هذه البوابة أن أقتسم معكم تجربتي و معلوماتي عن كل شيئ وأن أبقى معكم على تواصل دائم…

شاهد أيضاً

بتهمة غسل أموال.. عم الأسد يواجه احتمالات المحاكمة في إسبانيا

قالت المحكمة العليا اليوم الجمعة إن إسبانيا تتجه لمحاكمة رفعت الأسد عم رئيس النظام السوري بشار …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *